≪講師≫横山じゅん子さん
≪材料≫３～４人分
玉ねぎ（中玉）…1個
鶏ひき肉…150ｇ
カットトマト…４００ｍｌ 1パック
（または濃いトマトジュース…４５０ｃｃ）
水…50㏄ ※トマトジュースを使う場合は不要
にんにく・しょうが…各1片
ホールクミン…小さじ１/２
カレー粉…大さじ１
ヨーグルト…大さじ３
塩…小さじ1.5
ガラムマサラ…小さじ１
バター…20ｇ
≪作り方≫
①玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする
②鍋またはフライパンにバター・クミン・にんにく・しょうがを入れ、軽く火を通す
③玉ねぎとカレー粉を入れ、しんなりするまでよく炒める。
④トマトを加え、水５０ｃｃをトマトのパックをすすぎながら加える。（パックにトマトが残らず、無駄になりません） ※トマトジュースを使う場合は省略
⑤ひき肉を加えて、焦げないように混ぜながら１５分煮込む。
⑥塩とヨーグルトを入れて再度火を通したら、仕上げにガラムマサラを入れてできあがり。
