≪料理名≫アサイーボウル
≪講師≫高橋順子さん
≪材料・５人分≫
アサイー（冷凍 ピュレ）…２５０ｇ
一晩水を切ったヨーグルト…２００ｇ
１ｃｍの輪切りにして冷凍したバナナ…１６０ｇ
トッピング用のフルーツ（いちご・バナナ・キウイ・リンゴなどお好みのもの）、グラノーラ、はちみつ…適宜
≪作り方≫
① アサイーは常温でしばらく置き、粗くつぶす
② ジッパー付きのポリ袋に冷凍したバナナを入れ、綿棒などでたたいてつぶす。アサイーも加えさらにつぶす。（ミキサーやフードプロセッサーなどを使ってもよい。）
③ 水切りヨーグルトを混ぜ合わせ、器に盛り合わせる。（冷たくしたい場合やすぐに食べない場合は、保存袋に入れたまま冷凍庫に入れておいてもよい）
④ 上にスライスしたフルーツをフルーツ・グラノーラ・はちみつをトッピングする。
