≪料理名≫イタリアン素麺 アンチョビ＆トマト
≪講師≫吉池梨恵さん
≪材料・２～３人分≫
ニンニク １片
タマネギ １/２個
オリーブオイル 大さじ３
アンチョビ ２切れ
トマト １個
バジルソース 適量
白だし 適量
素麺
≪作り方≫
① ニンニクとタマネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、アンチョビを加えてさらに炒める。
② 火を止め、みじん切りにしたトマトを加え、冷蔵庫で冷やしておく。
③ 茹でた素麺を水で冷やし、お皿に入れ白だしを入れる。
④ 冷やしておいた②を載せ、バジルソースをのせて完成。
★バジルソースの作り方は番組でご紹介します。
