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5月のレシピ  鶏肉の味噌漬け焼き

2022.04.27 ガス de クッキング

≪講師≫ 目黒正子さん

≪材料・4人分≫

鶏もも肉…400g

★ 白味噌…大さじ2と1/2 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 みりん…大さじ1

【付け合わせ用】
キャベツ、塩、ごま油

≪作り方≫

① ★の調味料を袋に入れて混ぜ合わせる

② ①に鶏肉を入れてよく揉み、半日ほど漬け込む

③ オーブン用の耐熱皿に並べ、180℃のオーブンで10~12分焼く。

④ 太めの千切りキャベツを塩もみしてから、ごま油をまぶし、③に付け合わせる。

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