
材料
シャインマスカット 適量
アガー 10g
グラニュー糖 55g
水 200cc
炭酸水 250cc
ブドウジュース 50cc
水切りヨーグルト 適量
はちみつ 適量
① アガーとグラニュー糖をよく混ぜ合わせる(ダマになりやすいのでしっかりと混ぜる)
② 鍋に水を入れ、弱火にかける。
③ 沸騰し始めたら火を止め、炭酸水・ブドウジュースを加える。
④ 網で漉して、ボウルに移し、氷水で冷ます
⑤ ヨーグルト・はちみつを混ぜる。
⑥ ⑤を容器の底に入れ、その上から、ゼリーとシャインマスカットを交互に入れる。