桑の実のデザートピザ（４枚分）
〇強力粉 ２００ｇ
〇砂糖 １５ｇ
〇塩 ３ｇ
〇ドライイースト ４ｇ
◎水 １２０ｃｃ
◎オリーブオイル １５ｇ
ブルーチーズ 適量
ピザ用チーズ たっぷり
桑の実ジャム
コンポートのつけ汁 または水
トッピング（おこのみで）
くるみ・サワークリーム・生クリーム・ハーブ・生ハム
作り方
- ピザ生地を作る。〇の粉類をビニール袋に入れ、軽くふる。
- ◎を加え、袋の中でこねる。まとまってきたら外でこねても可。
- ピザ生地を４等分に分け、綿棒で薄めに伸ばし、広げる。
- ピザ用チーズを全体に乗せ、ところどころにブルーチーズを散らす。
- ジャムを、コンポートのつけ汁（または水）でのばし、ピザに回しかける。
- ２２０℃に予熱したオーブンで１０～１５分ほど焼く。
- 焼きあがった生地にコンポートを乗せ、お好みでトッピングを乗せる
※他のフルーツのジャムでも作れます♪生ハムをのせるとワインにもあいます。
